春の山菜 うど
2010年 03月 30日
寒さは続いてますが…
お店のメニューには春の山菜が登場し始めました
うどは皮をむいて天ぷらにするのですが、私のお気に入りは、皮を千切りにして、細く切ったナスと一緒にごま油で炒めて、一味を少し効かせた甘辛味をつけます
これは、お酒のあてはもちろん、ご飯のお供にも相性抜群!
日持ちもするので、常備品にオススメです
by fratachina | 2010-03-30 02:24
2010年 03月 30日
by fratachina | 2010-03-30 02:24
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